料理包是用速凍技術(shù)，把一份菜品的各種材料速凍后打包起來，然后可以拿來出售。現(xiàn)在我們有速凍料理包，常溫料理包等。料理包總體來說是健康的，因為里面的蔬菜是速凍過的，其營養(yǎng)成分沒有流失，只是水分少了一些。那么我們在加工料理包的時候可以自行搭配一些綠葉子菜，這樣營養(yǎng)就更加均衡了。

料理包的危害主要有這幾點：第一，它的鹽分可能多一些。因為鹽分可以讓食物保質(zhì)期更長一些，尤其是葷菜，其中的鹽分含量更高，經(jīng)常的話對身體無益。第二，料理包的口感不如新鮮蔬菜做出來的菜品好。料理包的菜都是速凍加工的，口感不夠脆嫩。

料理包無法和先做的飯菜相比，但是它非常方便快捷，偶爾沒有選擇的時候可以吃一頓。在選擇的時候要注意看看包裝上的生產(chǎn)廠家，看看是否正規(guī)，這樣食品安全和營養(yǎng)都有保證。料理包長期吃對身體是有危害的，但是偶爾吃也是可以的。

公司樓下有家專門做煲仔飯的門店，整體面積50個平方，廚房預(yù)計有8個平方剩下的全部是營業(yè)面積。周一至周五每天中午11:30-13:00是用餐高峰期，吃煲仔飯的人一波接一波時間久了店內(nèi)就容納不了這么多顧客，于是很多顧客就座在店外臨時搭建的小飯桌上。煲仔飯都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，做一份煲仔飯需要10-15分鐘，當(dāng)熱氣騰騰的煲仔飯擺到食客面前，淋上湯汁再拌著鍋巴吃成了食客的一件樂事。

料理包這個詞大家都不陌生特別是做餐飲行業(yè)的，這種料理包又叫成品菜包是把菜品經(jīng)過速凍之后包裝起來的速食產(chǎn)品，對于餐飲人士或者正規(guī)的料理包廠家來說是習(xí)以為常的事。煲仔飯里我們經(jīng)常點的肉沫茄子、魚香肉絲、毛豆雜醬等多數(shù)都是料理包，當(dāng)你點完肉沫茄子后廚房里先把米蒸上，然后將肉沫茄子料理包連包裝放入熱水中加熱，最后等米飯蒸好后再將肉沫茄子倒在米飯上加入燙好的青菜，這樣一份肉沫茄子煲仔飯就做好了，看似是現(xiàn)做的實則只有米飯是現(xiàn)蒸的。

看到這才發(fā)現(xiàn)原來煲仔飯里面的菜一般都是提前做好冷凍的并不是現(xiàn)點現(xiàn)炒的，少了煙火氣所以建議各位食客們?nèi)绻�你不確認(rèn)煲仔飯的所有食材都是現(xiàn)做的請選擇少吃或不吃。

如果只是認(rèn)為料理包少了煙火氣息不是現(xiàn)點現(xiàn)做的就放棄不吃煲仔飯是不是太過于認(rèn)真了呢?難道市場上的料理包都不能吃么？